วันนี้ไปเดินโลตัส สาขาวังหิน สะดุดตามุมใหม่ จากที่เคยวางขายอาหารปรุงสุกแล้ว (ใส่แพควางขาย) กลายเป็นมุมปรุงอาหาร มีที่นั่งให้รับประทานได้ด้วย ถ้ามองกันในแง่ความสะดวก ในเมื่อวัตถุดิบมีพร้อม จึงน่าสนใจที่จะเพิ่มช่องทางธุรกิจ เราอาจจะเคยเห็นพนักงานร้าน “ถูกและดี” วิ่งไปเข็นของออกมาจาก MaxValu ก็คงไม่แปลกที่โลตัสหลายสาขาจะทำในทำนองเดียวกัน